Sałatki często zastępują nam całą kolację lub są jednym z głównych dań. Proponowana w tym przepisie sałatka na pewno należy do bardziej oryginalnych, a przy tym niezmiernie smacznych.

Składniki (2-3 osoby)

- 2 dojrzałe avocado
- 150 g sałaty
- 150 g sera rokpol lub cordon blue (nie może być bardzo ostry w smaku i słony, ani też za łagodny)
- połowa pomelo lub jeden grejpfrut
- 20 mil octu winnego
- 30 mil oliwy extra virgin
- sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Pomelo obieramy ze skóry oraz każdą z cząstek ze skórki (z grejpfrutem postępujemy tak samo)
  2. ser kroimy na plastry tak by się nie rozpadły około 4 mm powinno być ok
  3. avocado obieramy i kroimy na plastry ok 4 mm grubości
  4. sałatę myjemy i drobno rwiemy
  5. na talerzu kładziemy kawałek sera, na nim avocado i następnie pomelo
  6. obok układamy sałatę i skrapiamy winegretem (dobrze wymieszana oliwa extra virgin, ocet, sól i pieprz )

Podajemy… sałatka doskonała z czerwonym wytrawnym winem, może być jakieś wino z nowego świata ze szczepu shiraz.