Pieczeń z uda indyka
Dania z mięs, Powyżej 60 minut Luty 6th, 2009
Jedną z moich ulubionych potraw jest pieczeń z uda indyczego, które należy dobrze zamarynować. Po odpowiednim czasie jest doskonałe po upieczeniu. Zaletą tej potrawy jest równeiż to że doskonale smakuje również po podgrzaniu kolejnego dnia.
Składniki:
- udo indyka około 1,5 kg z kością i ze skórą
- 10 g tymianku
- 30 g musztardy dijon
- 50 ml oleju słonecznikowego
- sól i pieprz
Przygotowanie:
- z uda indyczego usuwamy kość oraz ściągamy skórę
- przygotowujemy marynatę z musztardy, olo doskonała potrawa na obiadju i pozostawiamy w lodówce na 24 godziny
- po zamarynowaniu obsmażamy udo, zmniejszamy ogień i pozostawiamy na patelni pod przykryciem
- pieczeń należy dusić około 40 minut, można sprawdzić szpikulcem czy leci jeszcze krew czy przeźroczysty sos
- Przed podaniem kroimy w plastry
Mięso doskonałe jest z makaronem, można też do niego podać spokojnie czerwone wytrawne wino.
Dodaj Komentarz
You must be Zalogowany jako napisz komentarz.
- Żeberka pieczone w ziołach (1.000)
- Królik w białym winie (1.000)
- Pyszna grillowana pierś z kurczaka (1.000)
- Szynka peklowana domowej roboty (1.000)
- Sajgonki (1.000)
Ostatnie Komentarze