sie 19
Wędzony śledź – “słońce nad Gudhjem”
Przystawki i przekąski, Ryby i owoce morza, do 15 minut (1) Komentarz »
śledź sol over gudhejm
Ostatnio wpisów nie było, bo czas wakacyjny, sporo wyjazdów i trudno było coś napisać. Z wakacji jednak przywiozłem parę potraw i jedną z nich chciałem się z Wami podzielić. Tematem przewodnim tego przepisu jest świeży wędzony śledź.
Składniki (1 porcja na jedną osobę):
- wędzony śledź (myślę że przepis się sprawdzi z innymi rybami)
- dwie pokrojone w paseczki rzodkiewki
- dwie łyżki posiekanego szczypiorki
- żółtko z jednego jajka
- kromka razowego chleba
- odrobina masła
Przygotowanie:
- Na tależu układamy śledzia
- obok rzodkiewkę wcześniej pociętą w paseczki
- obok poziekany szczypiorek
- obok żółtko
- kromkę chleba z masłem
I cała przystawka. By potrawa jednak smakowała konieczny jest świeży śledź, którego na Bornholmie nie brakuje. Na wyspie potrawa nazywa się Sol over Gudhjem i faktycznie smakuje świetnie.
Ostatnie Komentarze