sałatka_szpinak_salaty_pomidoryPoniższy przepis to nieco bardziej kaloryczna sałatka, dobra na gorsze jesienne dni. Łączy w sobie kruchość i smak różnych sałat ze smacznym, dobrze podsmażonym boczkiem.

Składniki (3 osoby)

- 450 gram mieszanki sałat
- 100 g szpinaku
- 100 g pomidorów koktajlowych
- mała czerwona cebula
- 80 g wędzonego boczku
- oliwa z oliwek – 40 ml
- sól i pieprz
- musztarda Dijon – 1 łyżeczka
- 20 ml ocet balsamiczny
- miód – jedna łyżeczka

Przygotowanie:

  1. sałaty myjemy i odsączamy
  2. cebulę kroimy w piórka ale dość cienkie
  3. boczek kroimy w cienkie paseczki i dobrze wysmażamy
  4. sos do sałatki to pomieszana musztarda, olej, ocet, sól, miód, pieprz. Jeżeli musztarda nie chce nam się połączyć z sosem dolejmy łyżeczkę przegotowanej wody
  5. wszystkie składniki mieszamy, dobrze gdy boczek nieco przestygnie, ale powinien być jeszcze ciepły (lepiej smakuje)