Poniżej przedstawiam Wam kolejny pomysł, przepis na dynię. Potrawa jest szybka do przygotowania, a smakuje doskonale. Zwłaszcza teraz warto korzystać z takich przepisów, gdzie mamy dużo warzyw by zbierać witaminy na zimę.
Składniki:
- dynia około 1 kg
- 2 cukinie około 600 g
- 2 cm imbiru
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- śmietana 16 około 200 ml
- oliwa z oliwek
- 1/2 suszonej ostrej papryczki
Przygotowanie:
- Dynię myjemy obieramy, pestki wykrawamy i kroimy na kawałki 1 x 2 cm.
- Czosnek obieramy i wyciskamy przez wyciskaczkę.
- Imbir obieramy i ścieramy na tarce.
- W garnku z grubym dnem rozgrzewamy 3 łyżki oliwy.
- Czosnek trzeba zaszklić, dodajemy papryczkę oraz imbir – wszystko po to by przyprawy oddały swoje aromaty.
- Dodajemy dynię i podsmażamy przez 4 minuty co jakiś czas mieszając.
- Dodajemy sól i pieprze do smaku
- Następnie do garnka leci cukinia i po przykryciu dusimy jakieś 10 minut. Ważne by dynia i cukinia były ugotowane ale pozostały chrupkie.
- Na koniec dodajemy śmietanę, już wyłączywszy ogień i mieszamy całość potrawy.
Dla lubiących nieco więcej ostrości można dodać więcej chili lub pasty curry.