Poniżej kolejna makaronowa uczta. Makaron z tuńczykiem, anchois i creme fraiche z pietruszką to doskonałe połączenie smaków przy niezwykłej prostocie samej potrawy. Mam nadzieję że ten przepis przypadnie Wam do gustu.
Składniki:
– około 170 g tuńczyka z puszki w sosie własnym
– 100 – 150 ml oliwy z oliwek
– 150 ml creme fraiche
– 30 g masła
– posiekana natka pietruszki około jednej łyżki
– 50 g anchois, mogę być z chilli to zaostrzy troszkę smak
– 400 g makaronu, np rurek
Przygotowanie:
- Tradycyjnie wstawiamy wodę na makaron, solimy, dodajemy odrobinę oliwy i po zagotowaniu wrzucamy makaron do wrządku
- Tuńczyka, anchois i pietruszkę zmiksować w blenderze
- Po zmiksowaniu dodać creme fraiche i wymieszać, można doprawić solą i pieprzem
- Do ugotowanego makaronu, po odcedzeniu, dodajemy masło i mieszamy, a następnie wrzucamy sos z głębokiej patelni
- Na talerzach lub jeszcze na patelni przed podaniem udekorować natką pietruszki… chyba zgłodniałem…