Najprostszą pizzą jest niewątpliwie margherita, bo skłąda się z ciasta, sosu i sera. Nic więcej w niej nie potrzeba i w tej prostocie można znaleźć wielki jej walor.
Składniki (2 osoby):
– ciasto na pizzę (patrz przepiz na ciasto)
– porcja sosu (patrz przepis na sos do pizzy)
– 100 g mozzarelli
– 30 g startego parmezanu (najlepiej świeżo startego)
Przygotowanie:
- Przygotowujemy ciasto jak w przepisie opisywanym wcześniej
- Dobrze jest mieć blachę do pieczenia pizzy, jest wygodna, a jej zawinięte krawędzie umożliwiają dobre uformowanie ciasta
- Na rozłożone ciasto kładziemy sos
- Posypujemy pokrojoną w kostki mozzarellą (wielkość 1×1 cm)
- Posypujemy startym parmezanem
- Pizzę wkładamy na około 15-19 minut do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika.