Masz ochotę na słodko-kwaśny podwieczorek? Kup kwaskowe jabłka, np antonówki i szybciutko usmaż kilka placuszków. Zrobisz tym przyjemność sobie i niespodziankę bliskim – zwłaszcza dzieciom.

Składniki

• 2 jabłka
• 1 jajko
• 3/4 szklanki mąki
• kubeczek jogurtu
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania na wierzchu
• szczypta soli

Wykonanie

1. Mąkę, jajo, sól i część jogurtu zmiksuj na gładką masę.
2. Masa powinna być odrobinę gęstsza niż na naleśniki – uzyskaj ją dokładając po trochu jogurt. Gdyby go zabrakło dolej nieco mleka.
3. Obierz jabłka i pokrój na małe kawałeczki.
4. Wrzuć jabłka do ciasta.
5. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i na gorący wykładaj ciasto z jabłkami – łyżką nabieraj ciasto z jabłkami i kładź na tłuszcz tak, żeby rozlało się w formie placuszka.
6. Smaż placuszki z obu stron do uzyskania złotego koloru.
7. Po usmażeniu przełóż placuszki na talerz i posyp cukrem pudrem.