Ciasto z owocami


przepis na ciasto z owocami 300x199 Ciasto z owocamiPodaję przepis na szybkie ciasto z owocami. Oprócz tego, że jest smaczne, ma tę zaletę, że jest lekkie i możliwe do zrobienia o każdej porze roku. Można weń wrzucić owoce świeże, ale z równym powodzeniem sprawdzą się mrożone, czy odsączone z kompotu.

 

Składniki:

  • 6 jaj
  • 2 szklanki mąki
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 3/4 szklanki cukru
  • dwie duże garście oczyszczonych, umytych owoców świeżych, mrożonych lub z kompotu (truskawki, maliny, jagody, rabarbar, jeżyny, agrest, śliwki)
  • cukier puder

Wykonanie:

  1. mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia
  2. w innej, dużej misce ubij białka jaj
  3. pod koniec ubijania wsypuj partiami cukier
  4. następnie, cały czas ubijając na wolniejszych obrotach, wrzucaj po jednym żółtku
  5. nie przerywając miksowania wlej olej
  6. zmniejsz obroty lub użyj po prostu łyżki, żeby powoli, delikatnie wmieszać w ubitą masę mąkę z proszkiem
  7. wylej masę na wyłożona papierem do pieczenia płaską blachę i wrzuć owoce
  8. wstaw do nagrzanego na 170 stopni piekarnika i piecz 30-45 minut
  9. po wystygnięciu posyp ciasto cukrem pudrem

Ziemniak nadziewany śledziem

ziemniak nadziewany sledziem 300x199 Ziemniak nadziewany śledziemŚledzie, ziemniaki, śmietana, ogórki kiszone, szczypiorek – czyli to wszystko, co składa się na prezentowany tu prosty przepis – świetnie do siebie pasują. Można takie kombinacje podać w postaci sałatki, a jak trzeba nieco wykwintniej, to proponuję w postaci nadziewanego ziemniaka. Ten ostatni powinien być upieczony w skórce, a najlepiej w ognisku czy grillu. U mnie niestety został ugotowany po bożemu w wodzie, ponieważ dzieci gardzą pyszną skórką – co zrobić.

Czytaj dalej

Marchewkowe muffinki

Przepis na marchewkowe muffinki 300x199 Marchewkowe muffinkiMuffinki należą do tego rodzaju słodyczy, który lubię robić, bo nie wymagają specjalnej precyzji i czasu. Wystarczy połączyć wszystkie składniki z grubsza, powkładać do papilotek i upiec – ot i cała filozofia. Ale muffinki muffinkom nie równe – te marchewkowe są naprawdę wyśmienite i zawsze znikają ze stołu. Co do jednej. Czytaj dalej

Chrupiące mięsne paluszki

przepis na kotleciki schabowe lub z innego mięsa w chrupiącej panierce 300x199 Chrupiące mięsne paluszkiCzęsto nie mamy czasu na przygotowanie skomplikowanego obiadu, a zwykłe kotlety wychodzą nam już bokiem. Proponuję delikatne urozmaicenie. Smaczne, równie szybkie, efektowne i smakuje dzieciom! Na zdjęciu paluszki ze schabu. Świetnie sprawdza się tu również drób.

 

Składniki:

  •  3-4 cienkie kotlety schabu lub innego mięsa (indyka, piersi kurczaka )
  • 2 szklanki kukurydzianych płatków śniadaniowych
  • olej do smażenia
  • jajko
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Mięso umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
  2. Każdy kotlecik pokroić w cienkie paseczki. Oprószyć równomiernie solą i pieprzem.
  3. Płatki śniadaniowe wrzucić do torebki foliowej, zakręcić i roztłuc na proszek – mogą też zostać większe kawałeczki.
  4. Rozgrzać na patelni olej.
  5. Paseczki mięsa panierować w rozmąconym jajku i rozgniecionych płatkach.
  6. Smażyć przekładając na obie strony.
  7. Po usmażeniu układać na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

 

Młoda kapusta

przepis na mloda kapuste 300x199 Młoda kapustaPyszna młoda kapusta pojawiła się już w warzywniakach. Zanim przestanie być młoda polecam przyrządzić sobie wiosną taką kapustkę na lekki obiad. W ciepłe dni wystarczy podać ją z młodymi ziemniakami i zsiadłym mlekiem lub ulubionym kefirem. Proste, smaczne, polskie jedzenie.

Czytaj dalej

Aromatyczne kotleciki cielęce – przepis na obiad

kotleciki cielece przepis na obiad 300x199 Aromatyczne kotleciki cielęce   przepis na obiadGotowe kotleciki zawdzięczają swój niepowtarzalny aromat bazylii, wespół z którą się pichcą. Bazylię można też stosować wymiennie z innymi ziołami, np. z szałwią. Mowa oczywiście o świeżych ziołach. Zrobione w ten sposób cielęce kotleciki przywodzą na myśl lekką i pachnącą kuchnię śródziemnomorską.

Czytaj dalej

Sałatka z grzankami, boczkiem i jajkami przepiórczymi

salatka z grzankami i jajkami przepiorczymi 300x199 Sałatka z grzankami, boczkiem i jajkami przepiórczymiSałatki to doskonały dodatek do potraw, mogą też być często samodzielnym daniem, zwłaszcza gdy chcemy zjeść na kolację coś lżejszego. Poniższy przepis to pyszna, ślicznie wyglądająca sałatka z różnorodnych sałat ze smakowitym przypieczonym boczkiem oraz pysznymi grzankami.

Czytaj dalej

Naleśniki z serem

nalesniki 300x199 Naleśniki z seremJasne, że naleśniki z serem to żadna filozofia, ale pamiętam, że robiąc je kiedyś pierwszy raz, nie byłam pewna, co dodać do sera. Pamiętam, że dopytywałam, czy tam ma być jajko czy może śmietana? Dlatego podaję na nie przepis. Naleśniki z serem szczególnie będą smakowały dzieciom.

Czytaj dalej