Chrupiące mięsne paluszki

przepis na kotleciki schabowe lub z innego mięsa w chrupiącej panierce 300x199 Chrupiące mięsne paluszkiCzęsto nie mamy czasu na przygotowanie skomplikowanego obiadu, a zwykłe kotlety wychodzą nam już bokiem. Proponuję delikatne urozmaicenie. Smaczne, równie szybkie, efektowne i smakuje dzieciom! Na zdjęciu paluszki ze schabu. Świetnie sprawdza się tu również drób.

 

Składniki:

  •  3-4 cienkie kotlety schabu lub innego mięsa (indyka, piersi kurczaka )
  • 2 szklanki kukurydzianych płatków śniadaniowych
  • olej do smażenia
  • jajko
  • sól, pieprz

Wykonanie:

  1. Mięso umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
  2. Każdy kotlecik pokroić w cienkie paseczki. Oprószyć równomiernie solą i pieprzem.
  3. Płatki śniadaniowe wrzucić do torebki foliowej, zakręcić i roztłuc na proszek – mogą też zostać większe kawałeczki.
  4. Rozgrzać na patelni olej.
  5. Paseczki mięsa panierować w rozmąconym jajku i rozgniecionych płatkach.
  6. Smażyć przekładając na obie strony.
  7. Po usmażeniu układać na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

 

Aromatyczne kotleciki cielęce – przepis na obiad

kotleciki cielece przepis na obiad 300x199 Aromatyczne kotleciki cielęce   przepis na obiadGotowe kotleciki zawdzięczają swój niepowtarzalny aromat bazylii, wespół z którą się pichcą. Bazylię można też stosować wymiennie z innymi ziołami, np. z szałwią. Mowa oczywiście o świeżych ziołach. Zrobione w ten sposób cielęce kotleciki przywodzą na myśl lekką i pachnącą kuchnię śródziemnomorską.

Czytaj dalej