Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie mają łagodniejszy smak na wigilijnym stole dlatego zawsze sobie je bardzo cenię. Poniżej jeden z przepisów na tak przygotowane śledzie.

Składniki:
– 500 g filetów śledziowych
– 1 cytryna
– 150 ml śmietany 18 %
– 1 łyżka tartego chrzanu
– 1 łyżka rodzynek
– pół łyżki cukru
– posiekana natka z pietruszki
– pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie:

  1. filety kupione w sklepie należy namoczyć, ja preferuję średnio słone więc zostawiam je w misce z wodą na całą noc
  2. po wymoczeniu filety tnę na dzwonka
  3. śmietanę wymieszać z odrobiną soku z cytryny, chrzanem, pieprzem, cukrem, natką pietruszki
  4. śledzie umieścić w misce i polać tak przygotowaną śmietaną

Dodaj komentarz