Mięso, ziemniaki i surówka – to nasze polskie, najpopularniejsze danie obiadowe. No i super. Kiedy wymyślimy już co to ma być za mięso i jak przyrządzone oraz zdecydujemy czy lepsza będzie kasza czy ziemniaki, może zdarzyć się, że utkniemy na etapie surówki. Bo nie wszyscy lubią buraczki, marchewka była wczoraj, a ogórki się skończyły. A może znajdziesz w lodówce jakąś zapomnianą kalarepkę? Zwykle jest świetna do piwa ale starta na tarce będzie równie świetna i orzeźwiająca jako dodatek do obiadu.
Składniki:
- Kalarepka
- Dwie łyżki gęstego jogurtu lub lekkiej śmietany
- szczypta soli
- sok z cytryny
- łyżeczka posiekanego koperku
Wykonanie:
- Kalarepkę umyj i cienko obierz
- Zetrzyj kalarepkę na tarce, na grubych oczkach.
- Skrop kalarepkę sokiem z cytryny i posól
- Wymieszaj z jogurtem lub śmietaną
- Posyp surówkę koperkiem