Czy znacie smak smażonych na masełku listków szałwii w panierce? Niebo w gębie. Muszę przypomnieć sobie dokładnie ten przepis, zrobić, sfotografować i wpisać na bloga, bo jest to zachwycająca przekąseczka. Spaghetti z szałwią przypomina ten smak. Jest jednak pełnym obiadowym daniem. Mało-składnikowym, pysznym. Naprawdę polecam.
Składniki:
- połowa standardowego opakowania makaronu spaghetti – czyli ok 300g
- 2-3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- 2 łyżki listków świeżej szałwii
- 1 bułka kajzerka
- duża łyżka masła
- sól, pieprz
- parmezan
Wykonanie
- Włóż bułkę do miksera, żeby pokruszył bułkę na okruszki
- Na patelni rozgrzej masło i łyżkę oliwy i podsmaż kruciutko posiekany, obrany czosnek i listki szałwii.
- Wsyp na patelnię bułkę tartą i podsmażaj na wolnym ogniu ok 4 minuty, mieszając żeby się wszystko ładnie przyrumieniło.
- W międzyczasie ugotować makaron al dente.
- Dokładnie wymieszać ugotowany makaron z zawartością patelni, solą i pieprzem.
- Od razu podawać posypane świeżo startym parmezanem.