Tak, tym razem już dynia poszła do garnka, mimo wspaniałego wyglądu musiałem podjąć tą trudną decyzję. Tym razem nie miałem ochoty na zupę, potrawę najbardziej popularną z dyni, a na potrawkę czy gulasz. Czytaj dalej
Cukinia ma na tyle delikatny smak, że warto pokusić się o podawanie jej z dodatkami. Grillowana cukinia nabiera fajnego przydymionego smaku, ale będzie wyśmienita, gdy zaostrzymy ją sosem z nutką pleśniowego sera. Jedno do drugiego bardzo pasuje. Tak przyrządzona cukinia będzie pyszną zakąską lub może stanowić przystawkę do grillowanegwo kurczaka. Czytaj dalej
Kolejna pasta, której przygotowanie nie zajmie nam wiele czasu, a jest bardzo dobrym daniem. W pastach dodatkowo lubię to że ich proste smaki naprawdę potrafią dać wiele przyjemności, a z kuchni nie wychodzimy po wielu długich godzinach.
Składniki (2-3 osoby):
– 250 g makaron
– 1 ząbek czosnku
– 1 cukinia o wadze około 400 g
– 1 suszona papryczka chilli, czyli peperoncino (te papryczki mają około 1 cm długości)
– 20 mil oliwy z oliwek extra virgin
– sól
– 40 g startego parmezanu lub grand padano
Przygotowanie
Do pasty dobrze podać włoskie wytrawne czerwone wino.
Gdy chcemy przygotować coś bardzo szybkiego oraz lekkiego to takim daniem są niewątpliwie placki z cukinii.
Składniki (ok 3 osoby):
– 100 g mąki
– łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
– 2 jajka
– około 300 – 400 g cukinii
– 2 łyżki tymianku, najlepiej świeżego
– 50 mil mleka
– łyżka oleju do smażenia
-sól i pieprz
Przygotowanie: