Pizza – jak przygotować ciasto?

Spód do pizzy - pizza - ciastoJednym z podstawowych składników pizzy jest ciasto, od niego, jego grubości zależy jaki smak będzie miała nasza pizza. Ja lubię ciasto dość cienkie takie około 1 cm i poniżej na takie ciasto podaję przepis.

Składniki (pizza 30 cm dla 2 osób):

– 300 g mąki, ja używam szymanowskiej
– 20 g świeżych drożdży
– 150 ml wody o temperaturze około 35 stopni
– 1-2 łyżki oliwy
– 7 g cukru (pół łyżeczki)
– 15 g soli (jedna łyżeczka)

Czytaj dalej