Szybki, smaczny i sycący obiad – to lubię najbardziej. Jeśli również jesteś zwolennikiem takiej kuchni, to sięgnij po ten przepis. Przygotuj domową chińszczyznę według tego, co napisałam poniżej, albo dowolnie modyfikuj przepis.
Składniki:
- nieduża pierś kurczaka lub ok 30 dag piersi indyka
- 1 marchewka
- 1 duża cebula
- ząbek czosnku
- garść zielonej fasolki – może być mrożona
- pół czerwonej papryki
- cienki makaron sojowy
- sos sojowy
- sól, pieprz
- olej roślinny – 4 łyżki
Wykonanie:
- Mięso pokrój w paseczki, posyp pieprzem i polej sosem sojowym. Odstaw na parę minut na bok.
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Obraną cebulę pokrój wzdłuż na osiem części i porozdzielaj cebulowe warstwy.
- Obierz czosnek i pokrój w plasterki.
- Oskrob i pokrój w słupki marchewkę.
- Pokrój w słupki paprykę.
- Mrożoną fasolkę rozmróź a surową krótko obgotuj.
- Na rozgrzany olej na patelni wrzucaj kolejno: cebulę i czosnek – poczekaj aż się nieco zeszklą. Następnie marchewkę i paprykę, a potem fasolkę.
- Odgarnij warzywa na bok patelni, albo zdejmij z tej patelni na chwilę i obsmaż szybko mięso.
- Połącz na patelni mięso z warzywami, dopraw do smaku i duś jeszcze chwilkę.
- Na koniec dodaj makaron i całość wymieszaj.