Jaja z krewetkami

Kolejny przepis z jajek na czas Świąt Wielkiej Nocy.

Składniki:

– 4 jajka
– 40 ml majonez, ja osobiście lubię Kielecki, ma odpowiedni smak i konsystencję
– kilkanaście krewetek
– 3 gałązki koperku Czytaj dalej

Jaja z kawiorem

Zbliża się czas Świąt Wielkiej Nocy warto więc umieścić w serwisie kilka przepisów doskonale pasujących właśnie do wielkanocnego stołu.

Składniki:

– 4 jajka
– 80 ml majonez, ja osobiście lubię Kielecki, ma odpowiedni smak i konsystencję
– 60 gram kawioru
– sok z cytryny – łyżka
– 60 g posiekanego szczypiorku
– sól pieprz
– 3 gałązki koperku Czytaj dalej

Jaja z majonezem i szczypiorkiem

Zbliża się czas Świąt Wielkiej Nocy warto więc umieścić w serwisie kilka przepisów doskonale pasujących właśnie do wielkanocnego stołu.

Składniki:

– 4 jajka
– 80 ml majonez, ja osobiście lubię Kielecki, ma odpowiedni smak i konsystencję
– pęczek szczypiorki

Przygotowanie:

  1. Jaja wrzucamy do zimnej wody i gotujemy na twardo (po zagotowaniu około 10 minut inaczej ściemnieje żółtko). Trzeba pamiętać by skorupka była nakłuta inaczej jajko może nam pęknąć, a białko wycieknąć do garnka
  2. Po ostygnięciu obieramy ze skorupki i przecinamy na pół
  3. Na połówki jajek nakładamy majonez najlepiej szprycą (taka strzykawka)
  4. posypujemy dość obficie posiekanym szczypiorkiem

Śledź pod pierzynką

Śledź na wigilijnym stole musi być. Od najprostszego w oleju po bardziej skomplikowane przepisy. Ten pod pierzynką jest prosty, choć wymaga odrobiny więcej czasu niż najprostsza wersja śledzia w oleju

Składniki:

– 4 duże buraczki
– 6 jajek
– 6 dużych matijasów
– 1/2 słoika dużego majonezu (my uznajemy tylko Kielecki)
– 1 opakowanie jogurtu naturalnego
– 2 małe cebule

Przygotowanie

  1. Buraczki ugotować w lekko osolonej wodzie, a gdy będą miękkie obrać i utrzeć na tarce o dużych oczkach.
  2. Jaja ugotować na twardo i pokroić w kostkę.
  3. Śledzie namoczyć krótko w wodzie (około 4 godziny), wyjąć, skropić cytryną i pokroić w paseczki.
  4. Cebulę drobno pokroić.
  5. Majonez rozprowadzić z taką ilością jogurtu, aby powstał gęsty sos. Trochę ten sos popieprzyć.
  6. Składniki układać w szklanej misce, nie mieszając w następującej kolejności: buraczki, majonez, śledzie, cebula, majonez, jajka, buraczki, majonez………
  7. Ostatnią warstwą powinny być ugotowane na twardo jajka rozgniecione na masę

Magda

Pieczony łosoś w sosie chrzanowo koperkowym

łosoś pieczony w folii 300x199 Pieczony łosoś w sosie chrzanowo koperkowymKompozycja smaków z tego przepisu wyjątkowo mi odpowiada. Z jednej strony smak łososia, a z drugiej pyszny sos, który genialnie się komponuje z rybą. Mogę tą potrawę z czystym sumieniem polecić.

 

Czytaj dalej