Ciasto z owocami


przepis na cisto z owocamiPodaję przepis na szybkie ciasto z owocami. Oprócz tego, że jest smaczne, ma tę zaletę, że jest lekkie i możliwe do zrobienia o każdej porze roku. Można weń wrzucić owoce świeże, ale z równym powodzeniem sprawdzą się mrożone, czy odsączone z kompotu.

 

Składniki:

  • 6 jaj
  • 2 szklanki mąki
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 3/4 szklanki cukru
  • dwie duże garście oczyszczonych, umytych owoców świeżych, mrożonych lub z kompotu (truskawki, maliny, jagody, rabarbar, jeżyny, agrest, śliwki)
  • cukier puder

Wykonanie:

  1. mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia
  2. w innej, dużej misce ubij białka jaj
  3. pod koniec ubijania wsypuj partiami cukier
  4. następnie, cały czas ubijając na wolniejszych obrotach, wrzucaj po jednym żółtku
  5. nie przerywając miksowania wlej olej
  6. zmniejsz obroty lub użyj po prostu łyżki, żeby powoli, delikatnie wmieszać w ubitą masę mąkę z proszkiem
  7. wylej masę na wyłożona papierem do pieczenia płaską blachę i wrzuć owoce
  8. wstaw do nagrzanego na 170 stopni piekarnika i piecz 30-45 minut
  9. po wystygnięciu posyp ciasto cukrem pudrem