Często nie mamy czasu na przygotowanie skomplikowanego obiadu, a zwykłe kotlety wychodzą nam już bokiem. Proponuję delikatne urozmaicenie. Smaczne, równie szybkie, efektowne i smakuje dzieciom! Na zdjęciu paluszki ze schabu. Świetnie sprawdza się tu również drób.

Składniki:

•  3-4 cienkie kotlety schabu lub innego mięsa (indyka, piersi kurczaka )
• 2 szklanki kukurydzianych płatków śniadaniowych
• olej do smażenia
• jajko
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Mięso umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Każdy kotlecik pokroić w cienkie paseczki. Oprószyć równomiernie solą i pieprzem.
3. Płatki śniadaniowe wrzucić do torebki foliowej, zakręcić i roztłuc na proszek – mogą też zostać większe kawałeczki.
4. Rozgrzać na patelni olej.
5. Paseczki mięsa panierować w rozmąconym jajku i rozgniecionych płatkach.
6. Smażyć przekładając na obie strony.
7. Po usmażeniu układać na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.