Słodkie to okrutnie, ale jak ktoś lubi bezy, to go to nie wzrusza. Różne robią ludzie kremy, ja wybrałam ten najmniej słodki, bo kawowy. Przepis pochodzi od koleżanki, która blaty bezowe nabywa w delikatesach Alma i jest to dobry adres.

Składniki na krem:
– 1,5 kostki masła
– 3 jaja
– 1 szklanka cukru
– kopiasta łyżeczka cukru waniliowego
– kawa rozpuszczalna

Przygotowanie:

1. Masło utrzeć,
2. jaja ukręcić z cukrem na jednolitą białą, gęstą masę.
3. Następnie powoli, po odrobinie dodawać ją do masła i cały czas kręcić.
4. Dosypać cukier waniliowy.
5. Rozgnieść kawę na miałki proszek i dosypać do smaku do masy. Smak powinien być dość mocno kawowy. Cały czas kręcić.
6. Przełożyć na blaty bezowe i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
7. Następnie poczęstować rodzinę. Ponieważ na takim torcie słabo się trzymają świeczki to pięknie wygląda plaster obranej papai, zresztą zobaczcie na zdjęciu.

Magda