Często nie mamy czasu na przygotowanie skomplikowanego obiadu, a zwykłe kotlety wychodzą nam już bokiem. Proponuję delikatne urozmaicenie. Smaczne, równie szybkie, efektowne i smakuje dzieciom! Na zdjęciu paluszki ze schabu. Świetnie sprawdza się tu również drób.
Składniki:
- 3-4 cienkie kotlety schabu lub innego mięsa (indyka, piersi kurczaka )
- 2 szklanki kukurydzianych płatków śniadaniowych
- olej do smażenia
- jajko
- sól, pieprz
Wykonanie:
- Mięso umyć i wysuszyć ręcznikiem papierowym.
- Każdy kotlecik pokroić w cienkie paseczki. Oprószyć równomiernie solą i pieprzem.
- Płatki śniadaniowe wrzucić do torebki foliowej, zakręcić i roztłuc na proszek – mogą też zostać większe kawałeczki.
- Rozgrzać na patelni olej.
- Paseczki mięsa panierować w rozmąconym jajku i rozgniecionych płatkach.
- Smażyć przekładając na obie strony.
- Po usmażeniu układać na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.