Jeśli został Ci z obiadu makaron, albo po prostu masz ochotę na szybką sałatkę, a w spiżarce suszone pomidory i czarne oliwki, to w parę minut wyczarujesz pyszną śródziemnomorską sałatkę. Będzie świetna na kolację, sprawdzi się na szwedzkim stole i nasyci wszystkich biesiadników. Dzięki swej szlachetnej prostocie będzie doskonała do przygotowania także gdzieś na wyjeździe. Naprawdę polecam.
Składniki
- pół opakowania makaronu typu muszelki, wstążki, świderki
- ok pół słoiczka suszonych pomidorów z zalewy
- 10-15 czarnych oliwek
- parmezan
- oliwa/zalewa ze słoika z suszonymi pomidorkami
Wykonanie
- Ugotuj makaron al dente zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- Pomidorki odsącz lekko z zalewy i pokrój w cienkie paseczki.
- Zetrzyj na jarzynowej tarce uczciwą garść parmezanu.
- Połącz makaron z pomidorkami i wymieszaj je z oliwą ze słoika z suszonymi pomidorkami.
- Dorzuć oliwki i parmezan i delikatnie całość wymieszaj.